Es fühlt sich für viele eher wie eine Heimkehr an, und für Franz Keller ist die Küche schlicht Heimat. Gerät sie in Gefahr, muss Alarm geschlagen werden. Grund genug gibt es: In der Ernährungs- und Agrarindustrie läuft mehr falsch als richtig, mit unserem Ressourcenverbrauch zerstören wir die Umwelt, mit unserem industriellen Billigfutter unsere Gesundheit. Für den selbstständig denkenden Menschen ist […]