Das Bild, das ich meine, lässt sich an einem Experiment veranschaulichen, bei dem man einen Topf erhitzt, dessen Boden mit Wasser bedeckt ist: Erwärmt man das Wasser nur moderat, bleibt es ruhig und glatt, also im Gleichgewicht, wie es heißt. Dreht man die Heizplatte nun aber weiter auf, wächst der Temperaturunterschied zwischen der oberen kalten und unteren warmen Schicht an […]