Simsalabim – so wird aus Ungutem ein Riesengewinn! Die Geschichte von Soja wirft ein bezeichnendes Licht auf die schmutzigen kleinen Geheimnisse der modernen Lebensmittelindustrie, aber auch auf die Macht der PR-Abteilungen, die Korruption in der wissenschaftlichen Forschung und die geheimen Absprachen zwischen Industrie und Lebensmittelbehörden. In den 1960er Jahren hatten einige Idealisten die Vision, dass sojahaltige Lebensmittel der Schlüssel für […]